Kenwood Cooking Chef XL

Correndo o risco de soar um pouco gonzo, algo muito especial acontece com minha psique quando tomo consciência de que um novo aspecto de nossas vidas está aparentemente sendo digitalizado ou tornado "inteligente". Embora eu tenha levado muitos anos para dar o salto para desenvolver uma casa inteligente, isso me faz cócegas em todos os lugares certos, para dizer o mínimo, quando as tecnologias são permitidas para expandir o horizonte, seja o cortador de grama robótico ou as luzes do pátio que respondem a uma porta aberta com um sensor.

Eu não sou muito de padeiro, mas minha namorada é, então quando tivemos a oportunidade de testar o que poderia ser facilmente descrito como o Mothership Zeta de misturadores (para desenhar no jargão Fallout um pouco mais), foi só quando vi a enorme exibição de um lado que realmente me sentei na minha cadeira. Porque sim, a smartificação tecnológica veio para o humilde misturador, e o resultado é o Cooking Chef XL da Kenwood.

Talvez seja crucial afirmar desde o início que este não é "apenas" um simples misturador. Este também é um termoliquidificador que pode aquecer ingredientes até 180 graus através da indução. Isso significa que há muito mais sob o capô do que a maioria dos concorrentes, e também significa que ele pesa mais de 10 quilos e vem com 24 acessórios, todos os quais ajudam a criar a sensação de que você tem um dos verdadeiros all-in-ones da cozinha.

A maior parte é de aço inoxidável, impecavelmente montada e muito estilosamente projetada também. Sim, tudo brilha dessa forma cromada, então você tem que ser a favor desse toque visual mais espelhado, mas é difícil não olhar para o Cooking Chef XL com admiração, especialmente sabendo o quanto ele pode fazer e quão bem ele o faz.

A tela é de 4,3" e se chama CookAssist. A ideia é que através desse display sensível ao toque você possa seguir passos específicos de uma determinada receita, operar o calor de indução caso precise cozinhar um prato específico, como risoto. Este exemplo não foi tirado do ar, foi sugerido pelos próprios Kenwood em um vídeo no YouTube, e decidimos seguir seu exemplo e os resultados foram esmagadores para dizer o mínimo.

Há muitas receitas disponíveis através do aplicativo Kenwood World, mas também há receitas no próprio display, mostradas passo a passo, que obviamente podem ser cozidas quase inteiramente usando os vários acessórios da máquina. Se você não gosta de risoto, ou não assa muito, que tal curry? Molhos? Ensopados? Realmente não há muitas limitações aqui, e agora que Kenwood não tem sido exigente sobre o número de extras no pacote, o céu é o limite.

No entanto, você tem que desembolsar £ 1.200, e isso em um mundo onde um Kenwood Titanium Chef Baker XL custa quase um terço desse preço. É por isso que o aquecimento por indução é o fator decisivo, porque mesmo que você possa fazer sopa instantânea como um Vorwerk Thermomix, ele não oferece a mesma funcionalidade.

E aqui talvez valha a pena mencionar que você ganha um batedor, uma ferramenta de massa, uma tigela de cozimento gigantesca de 6,7 litros e uma cesta de vapor, onde tudo é tão infinitamente montado que parece ainda mais caro do que é. Você pode controlar o aumento da temperatura de 20 a 180 graus com precisão, e o EasyWeigh sempre oferece uma pesagem precisa dos ingredientes.

O avanço tecnológico veio depois do mixer, e o resultado é algo que pode ser um pouco mais caro sim, mas muito mais funcional, mesmo para aqueles de nós que não sabem nada sobre o mundo que você está deixando para trás.